Esta casa é toda de pedra, ten lareira, e foise construíndo en fases como o testemuñan as inscricións coas datas recollidas nos dinteis tanto da casa, do hórreo, da palleira e da propia solaina
Laura Moure/Lalín
A XXIV edición da Matanza Tradicional do Porco que se celebrará o domingo 21 de xaneiro de 2024 en Anzo (Lalín), organizada conxuntamente pola veciñanza das parroquias de Anzo e Busto avanza no desenvolvemento dos preparativos. Os concelleiros de Festas, de zona e de Turismo, José Cuñarro, Marcos Mariño e Begoña Blanco, respectivamente, xunto aos membros da comisión de Anzo e Busto constituída para este fin, verificaron a casa de Golmar, propiedade da familia Cortizo, de José Luis (pai) e de Rubén (fillo), cedida para levar adiante este evento.
Tanto os veciños de Anzo como de Busto como o Concello de Lalín, en especial o alcalde agradecen enormemente á familia Cortizo por deixar prestada esta magnífica casa para a realización da Matanza.
Publicidade
Un inmoble centenario, que consta de construcións anexas típicas dunha casa de labranza, que tamén serán empregadas todas elas para levar adiante tanto a Matanza como a degustación de produtos típicos do porco. Entre estas construcións anexas coas que está dotada a casa de Golmar e que a familia pon á disposición para este fin atópanse unha portada de madeira na parte posterior da casa que data de 1856, unha palleira que data de 1902 (onde se vai colgar o porco), unha fonte no medio da eira, un hórreo de catro claros que data de 1879, unha porta de madeira na balconada con datación de 1868 que presenta como curiosidade unha troneira, un forno, colmeas (como curiosidade hai un saínte entre dúas ventás para a entrada de abellas), entre outros elementos singulares dunha das casas fortes de labranza da nosa contorna.
Publicidade
Cómpre destacar ademais que esta casa é toda de pedra, ten lareira, e foise construíndo en fases como o testemuñan as inscricións coas datas recollidas nos dinteis tanto da casa, do hórreo, da palleira e da propia solaina. Ademais o enlousado da eira é todo de pedra, o que facilitaba os labores de preparación do trigo e do centeo, posto que sobre pedra era máis fácil varrer e aproveitar o gran e no inverno non tiñan lama -evitando deste xeito ter que estrar a eira-, o que facilitaba tamén o acceso e manobra cos carros.
A casa dispón na parte posterior do inmoble unha extensión grande onde se vai instalar a carpa do xantar para que as persoas asistentes poidan degustar o produto o máis preto posible do lugar onde se leva a cabo a recreación da Matanza.
Publicidade
A comisión organizadora xa ten preparado e falado cos propietarios da casa para facilitar o aparcadoiro polo lado de enriba da estrada provincial onde hai un pombal e algunhas fincas próximas á propia casa de Golmar. Neste sentido indícase que non se poderá aparcar en toda a superficie que será destinada á recreación da Matanza e a degustación do produto.
