IsmaelRS/Xeral
O Día mundial do Turrón é unha conmemoración que se celebra cada 7 de novembro a nivel mundial co obxectivo de fomentar o consumo deste tradicional doce mediterráneo, ou iso preténdese xa que recentemente iniciáronse os trámites para que se designe o día 7 de novembro como o día do turrón mundial.
Publicidade
Obxectivos do día internacional do turrón
O día Mundial do turrón pretende dar visibilidade a un doce con séculos de historia e tradición ás súas costas. Tanto o turrón de Jijona e o turrón de Alacante son produtos únicos e tradicionais da gastronomía mediterránea que posiblemente non se lles está dando a importancia que se merece, tanto gastronómica como histórica.
Un dos obxectivos de celebrar o día do turrón a nivel mundial é o incentivar o seu consumo durante todo o ano. Ao longo da historia comer turróns limitouse unicamente ao Nadal. Agora, en pleno Século XXI a pretensión das empresas Jijonencas é potenciar o seu consumo durante todo o ano, xa sexa da forma tradicional ou utilizándoo en receitas con turrón.
Outro dos obxectivos de celebrar un día dos turróns mundial é eliminar a crenza de pensar que este doce non é un alimento saudable cando existen datos que demostran que é todo o contrario. A receita orixinal deste produto leva facendo igual desde hai séculos, utilizando só ingredientes naturais na súa elaboración.
Publicidade
Por que o 7 de novembro? Celebrarase en todo o mundo?
A elección da data do 7 de novembro como día mundial do turrón non é casual nin aleatoria no calendario. O turrón elabórase con améndoa marcona, froito seco que se recolle durante o mes de setiembre. Durante o mes de outubro elaborábanse turróns e aproximadamente, os jijonencos empezaban a vender os seus turróns despois de todos os Santos.
En honra a aqueles primeiros Jijonencos turroneros e a que nesas datas os turróns empezan a venderse por todo o mundo elixiuse o día 7 de novembro como o día mundial do turrón.
Espérase que este día do turrón internacional celébrese mundialmente xa que, o turrón, consómese en centos de países de todo o mundo: Francia, Italia ou Alemaña e mesmo en Cuba, Arxentina ou Colombia, pasando por Xapón e Rusia.
Comentarios