IsmaelRS/Xeral
O 23 de novembro réndese homenaxe a unha das bebidas aromáticas máis preferidas no mundo. Celébrase o Día Mundial do Café Espresso ou Café Exprés.
Publicidade
O Café Expreso: unha tradición italiana
O café expreso é unha bebida orixinaria de Italia que se prepara nunha cafeteira expreso, de maneira fácil e rápida. É tamén coñecido coas seguintes denominacións: café express, café exprés ou café espresso.
De acordo á RAE (Real Academia da Lingua Española), a forma correcta de escribir este termo é "exprés" con acento, xa que é unha palabra grave e non "express".
O café espresso é considerado un tipo de café de alta calidade debido á maneira como é elaborado, cun sabor único, intenso e diferente ao café tradicional.
Como se elabora o café exprés?
Débese ferver auga a presión que non exceda dos 90° nunha cafeteira expreso, colocando café en gran recentemente moído para dar intensidade ao sabor do café.
Sérvese nunha cunca, preferiblemente de porcelana e non doutro material, formando unha crema de cor marrón con tonalidade dourada. Agrégase azucre ao gusto e xa está listo para gozar desta exótica e aromatizante bebida quente.
Publicidade
Tipos de Café Exprés
A continuación mostramos os tipos de café exprés máis coñecidos en todo o mundo Cal é o teu favorito?
Capuchino: preparado con leite quente e escuma de leite en partes iguais, decorado con cacao ou canela en po.
Cortado ou macchiato: mestúrase con 10 a 15 mililitros de leite quente ou frío.
Curto ou ristretto: prepárase con 15 mililitros de café moído e auga, obtendo unha bebida concentrada.
Dobre ou doppio: prepárase con 60 mililitros de café moído e auga.
Longo ou lungo: prepárase cuns 7,5 gramos de café e 40 mililitros de auga.
Latte macchiato: elabórase cunha cunca de leite enteiro ou cremada e unha pequena cantidade de café expreso.
Simple, sinxelo ou só: prepárase con café moído e auga a 88 °C.
Comparte información útil e interesante sobre o Día Mundial do Café Espresso ou Café Exprés nas redes sociais. Utiliza o hashtag #coffeeday
Opmerkingen